Santa Teresa, Destilerías Unidas, Complejo Industrial Licorero del Centro, Destilería Carúpano, Destilería Veroes, Rones del Caribe, Corporación Alcoholes del Caribe, Alcoholes y Añejos Monagas, Industrias Bravo, Celiveca, Alnova y Diageo Venezuela, recibieron la buena pro.
El Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual (SAPI) -ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para el Comercio Nacional- actualizó por tercera vez la certificación de Denominación de Origen Controlada Ron de Venezuela, bajo el número de registro DOC-003, a las doce principales casas destiladoras de ron del país cuyos productos cumplen con los requisitos específicos para poder llamarse Ron, entre ellos el hecho de ser añejados por un período mínimo de dos años en barricas de roble blanco, y que la materia prima no sea mezclada con melazas y alcoholes de otros países.
Santa Teresa, Destilerías Unidas, Complejo Industrial Licorero del Centro, Destilería Carúpano, Destilería Veroes, Rones del Caribe, Corporación Alcoholes del Caribe, Alcoholes y Añejos Monagas, Industrias Bravo, Celiveca, Alnova y Diageo Venezuela quedaron así ratificadas como las únicas firmas con la DOC Ron de Venezuela.
Leopoldo Molina, presidente del Fondo para la Promoción del Ron de Venezuela (Fonpronven), afirmó estas empresas generan más de 10 mil empleos directos e indirectos, e ingresan al fisco más de 62 % en impuestos nacionales, regionales y municipales.
Desde el punto de vista técnico, Molina explicó que a través Fonpronven se conformó un Consejo Regulador “que tiene la potestad de aceptar o reconfirmar la DOC de las empresas, participando al SAPI que la compañía en cuestión ha cumplido con cada uno de los puntos creados por el Comité Técnico, el cual está conformado por cada uno de los maestros roneros de las firmas pertenecientes a Fonpronven. Ellos establecieron los parámetros que se deben cumplir en los procesos de fermentación, destilación, envejecimiento y embotellado de cada producto. Las empresas son auditadas por Fondonorma, ente independiente que garantiza la imparcialidad a la hora de las evaluaciones”.
Protección legal
La Denominación de Origen Controlado (D.O.C.) fue otorgada por el Estado venezolano el 4 de noviembre de 2003, de acuerdo con la Resolución No. 798 del SAPI y según el Boletín de Propiedad Industrial N° 459., y ha sido desde entonces promovida por el Fondo. De esta manera se garantiza la protección legal del ron venezolano dentro y fuera del país.
El Estado, a través del Servicio Nacional Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (Seniat), realiza una supervisión constante en las compañías roneras, sobre todo en el añejamiento y control de inventarios. Las destilerías venezolanas producen más de 40 marcas de rones. Entre las más conocidas bajo la D.O.C. se encuentran Cacique y Pampero (Diageo), Ron Santa Teresa (Santa Teresa), Diplomático (Destilerías Unidas), Calazán (Alcoholes y Añejos Monagas), Carúpano (Destilería Carúpano), Estelar y Ocumare (Complejo Industrial Licorero del Centro), Quimera (Alnova), Roble Viejo (Rones del Caribe), y Veroes (Destilería Veroes), todas agrupadas en Fonpronven.
Al momento de la actualización de la DOC Ron de Venezuela, el director general del SAPI, Alberto Rey, aseguró estar consciente de que “tenemos que destinar el uso de las herramientas de la Propiedad Intelectual para el desarrollo económico del país y una de esas herramientas son las Denominaciones de Origen, que están destinadas a proteger un producto que se distingue por su ubicación geográfica, por los procesos y los métodos tradicionales por los cuales se consigue y que lo diferencian de los elaborados en otras localidades”. De acuerdo con Martínez, la calidad es la principal característica de los productos con DOC “y esto los lleva formar parte de nuestra cartera de exportación y a convertirse en fuente alternativa de recursos para el país, fortaleciendo la producción nacional y la diversificación de la economía”.
El Ron de Venezuela obtuvo en 2018 más de 20 premios internacionales y en lo que va de año también ha logrado importantes reconocimientos en todo el mundo.
PUBLICADO: 11 de septiembre de 2019