Pamplona´s Deli renueva su portafolio con cinco nuevos productos, que próximamente saldrán al mercado. Se trata del tibón de cerdo marinado, el lomo de cerdo rebanado, la hamburguesa italiana (a base de hinojo y vino), la beer bacon burguer y el loin roast BBQ (chuleta ahumada, marinada en salsa BBQ).
La versatilidad en la oferta de productos –28 en total–, es para Carmelo Gascón, gerente de comercialización de la compañía, la principal fortaleza. Pamplona´s Deli se dio a conocer en el mercado vendiendo salchicha blanca y chistorra. Ahora además de la diversificación de la variedad en salchichas está introduciendo la línea de marinados para complementar la oferta en comida a la parrilla.
Aunque sus productos se comercializaban desde diciembre 2009, la marca nació formalmente en 2012. Su principal competencia, al menos en chistorras y salchicha blanca, es La Montserratina, empresa con más de 60 años en el mercado. Gascón estima una participación de mercado de alrededor de 30%.
“Estamos haciendo nuevas alianzas con empresas de distribución para afianzarnos en Caracas, sobre todo con la línea de hamburguesas y marinados”, señaló Gascón. Además están invirtiendo en la planta, ubicada en Maracay, para aumentar su capacidad en la producción de estos productos, que son los de mayor volumen. Actualmente la producción de la planta está en 60% de su capacidad.
En 2014 Pamplona´s Deli creció 35% con respecto a 2013. “Este año –de enero a mayo– si hemos decrecido alrededor de 25% en ventas; pero es aunado a la situación económica del país, los productos se incrementan casi semanalmente”, explicó el gerente de comercialización. Por otro lado, la empresa se ha visto obligada a importar sus insumos directamente, es el caso de los empaques y las tripas, porque los proveedores presentan problemas de abastecimiento. Gascón admite que en una crisis tan fuerte como la que atraviesa el país, más que crecer, aspiran mantenerse.
Presencia en TV
Las comunicaciones publicitarias de la marca están a cargo de Semprenoi desde finales de 2013, luego de haber trabajado por un corto tiempo con Publicis Venezuela. Sobre la diferencia entre trabajar con una agencia multinacional y una del interior de país, destaca la rapidez con la que se cubren las necesidades del cliente en una agencia más pequeña.
Pamplona´s Deli destina a publicidad cerca de 30% del presupuesto. En estos momentos están presentes con una campaña por el Día del Padre en el canal de noticias CNN y para el mes de julio tendrán otra en el mismo canal por las vacaciones. Para el último cuatrimestre del año preparan otra campaña que estará al aire en Venevisión. También están presentes en las redes sociales, que son manejadas directamente por la empresa.
Patricia González Chacín
PUBLICADO: 18 de junio de 2015