Según el presidente de la Federación de Trabajadores de la Harina, Juan Crespo, los altos costos de los ingredientes y la inflación harán que el pan de jamón llegue a costar en diciembre entre 1.500 y 1.800 bolívares.
Ingredientes como las pasas, aceitunas, la levadura y harina, en muchos casos son importados y comprados a dólar libre. Otros agregados como el jamón y la tocineta, a pesar de que son adquiridos en el país suben de precio todos los días.
“Para el ciudadano de a pie será muy difícil comprar el pan de jamón a ese precio y no se puede permitir que desaparezca de la mesa porque es parte de nuestra cultura y tradición”, argumentó Crespo, quien le presenta al Gobierno la posibilidad de implantar mesas técnicas junto a los trabajadores para establecer un subsidio temporal.
En el 2014, el precio del pan se situaba entre los 400 y 500 bolívares, lo cual con respecto a este año se podría calcular que aumentó dos veces más su valor.
PUBLICADO: 29 de septiembre de 2015